醬酒熱度不減 分析人士：行業將踏入品牌期
2022-03-23
去年上半年醬酒很高，“蘸醬即飛”的火熱行情亦加速了資本涌入，隨之而來的是政府部門的高度關注——除了高管約談和產地整治，吉宏股份、*ST寶德、眾興菌業等公司的白酒收購計劃“告吹”相繼告吹，不少人開始感嘆“醬酒降溫”。
記者在剛剛結束的2022年度廣州春季中酒展中現場了解到，醬酒依舊火熱。在近百家參展商中，“醬酒”比例約占70%，參展商包括“黔酒一號”、“夜郎古”、“貴和酒業”、“君道貴釀”等。醬酒專家權圖亦公開表示，“白酒行業仍然處于景氣周期。未來醬酒的體量仍然會得到快速擴大，競爭的力度將轉向品牌化。醬酒產業整合已經開始，未來將集中在更大規模的結合。
醬酒持續火熱
2022年度中酒展上周末在廣州琶洲開展。據記者在中酒展現場觀察，此次參展的白酒企業大多以醬酒為主。一參展企業工作人員亦表示，“這與這兩年醬酒非?；馃嵊嘘P。”
現場一參展人士對記者表示，“我在佛山經營了幾家商行，涉及部分品牌酒的交易。近兩年醬酒比較火熱，平時也有不少客人詢問醬酒。恰逢展會，我來看看有沒有好的品牌，找找合作的機會。”
據悉，近年醬酒市場快速擴容，給行業釋放了更多的品類和價值紅利。資料顯示，貴州茅臺2021年度實現銷售收入1090億元，同比增長11.2%；歸母凈利潤約為520億元，同比增長約11.3%。其中茅臺酒營業收入932億元左右，系列酒營業收入126億元左右。而貴州習酒、四川郎酒（醬香型白酒部分）、貴州國臺去年營收預計亦已突破百億大關。
此外，此前曾傳出5年內有IPO計劃的夜郎古展會工作人員亦在此次展會中向記者透露，2021年度完成了營銷業績突破10億元的目標，未來公司提出了22年和23年兩年營收達30億、24年和25年兩年營收達50億的業績目標。
從展會現場的情況來看，“醬酒”行情持續火熱。不少展商的工作人員都對行業未來表示高度看好，多名人士亦向記者透露了公司均有擴產計劃。
據貴和酒業陳華偉透露，其所經營的貴和酒業去年營收約為1億元，后續公司會持續發力，在產能擴建方面已在報規，順利的話預計5年內達到5000噸產能。黔酒股份方面亦喊出了“實現‘黔酒一號’主營品牌2025年銷售額至少10億元以上”的目標。
行業將“踏入”品牌期
相關分析認為，醬酒產業和市場的快速崛起有著深刻的底層邏輯：品質和風味升級是醬酒崛起的根本原因。但從去年下半年醬酒在資本、渠道等多個維度遇冷亦讓不少人士對醬酒行業未來的發展增添不少擔憂。但中酒展現場多名從業人士、分析人士則表示，未來醬酒行業或將“踏入”品牌期。
據權圖醬酒工作室，2021-2022年無疑是醬酒產業發展過程中的關鍵節點之一。2022年醬酒產業發展將進入中場，醬酒將從品類擴張期，開始逐步轉向品牌競爭期。
一展商工作人員向記者透露，“此前公司大多做貼牌生產。這兩年開始做自己的品牌。產品價格帶在500-3000元，我們對自己的產品有信心，公司預計今年會加大營銷力度，計劃在年內將自有品牌營收占比提高。”
廈門象嶼酒業總經理牟磊表示，“從品牌層面看，醬酒下半場發力的焦點是做好品牌營銷，因為產區也好，品牌也好，質量也好，都是基石，進入到完全競爭階段，營銷才是關鍵中的關鍵；而從消費者層面看，企業應該思考如何打造產品的性價比。”黔酒股份萬興貴亦表示未來醬酒市場將進入品牌化，白酒業，未來將進入“品質生活時代”。
值得一提的是，萬興貴針對“醬酒熱”亦進一步提示了風險。“醬香熱須警惕過度泛濫，醬酒熱依舊處于品類消費驅動，消費者對品牌消費的觀念不強烈。同時，受短期獲利驅動因素的影響，除塔尖產品矩陣外，中檔以下的醬香白酒市場，亂象叢生，割韭菜現象突出，品質參差不齊等問題頻出，也是值得我們警惕的。”萬興貴如是表示。
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